(因排水溝做施工,車上遙遠拍店家)
早上8:30從台中特別南飄去雲林縣崙背鄉買阿榮肉丸,大約需開1個半小時車程,到雲林縣崙背鄉已經早上9:53分,快到達時先打電話請老闆幫我準備25粒肉圓外帶,店家還不錯有買10送1優惠,但是如果有遇到特大節日就沒有提供買10送1的優惠。
回憶上次大節日那一天情境,那一天一樣南飄買肉丸
老闆充滿歉意的說:『這次我們就沒有買十送1喔!』
貼心的我安慰老闆說:『沒關係啦!沒有買十送1,但,老闆您還是有送,就是送我們出來,這也是送。』
老闆笑開了……。
切回現在式情境模式:
店家有提供免費清湯,但這是要主動要求才能享有的優惠。
其實在雲林縣崙背鄉南光路這一條路上,總共有兩家肉圓,阿火肉丸及阿榮肉丸,兩間店可說是歷史恆久遠,肉圓永流傳,兩間生意都很好,都有各自擁護支持者,而且美食節目都有採訪過,個人還是比較喜歡吃阿榮肉丸。
店家食用方式:內用與外帶,價格超親民價格15元~35元銅板價,"驚艷"真的你沒看錯!台中一粒肉圓都要40元~45元左右,這樣物美價廉的便宜價格只有在淳樸小鎮才能看的到!真的是好親切的銅板價,深受我喜歡。
(108年10月份店家招牌參考價格)
主要商品:肉圓30元、米糕30元
附屬品:魷魚羹35元、貢丸湯15元、豆腐湯15元、綜合湯15元
另有免費提供:清湯0元
(清湯因為免費,需拿出十足勇氣主動跟店家要求,老闆我..我..要清湯,因為你的勇氣就會得到一碗熱呼呼好喝的清湯)
介紹這間店,免不了要有捕捉幾張活生生寫實的照片
原本是悄悄偷拍,卻被敏銳的老闆發現,看看老闆架式十足,擺好 POSE面對我的手機,好像有常被拍的感覺,表現很自然生動,天生的麻豆
隨後老闆走出來親切拿了一張名片遞給我們,就是底下這張名片↓
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老闆親切地說道:『如果不錯在幫我們推薦給朋友』,讓我覺得十分有親和力的店家。
開心載著25粒加送2粒肉圓戰利品飄回台中,車上是環繞肉圓十分誘人香氣伴隨,回到台中將近11:50,一趟路程風塵僕僕舟車勞頓,只為品嚐美味肉丸,在遙遠都是零距離。
馬上把現場換回棚內家裡囉!準備開吃作業
肉圓還蠻大顆30元
回到家肉圓還是熱騰騰的,先品嚐原味不加醬的肉圓,其實不加醬的肉圓我覺得就很好吃,因為裡面的內餡已經有特別調味過,肉圓外皮QQ的超有彈性,掀開肉圓皮一看,哇~內有一小口一小口的肉塊、搭配脆脆的筍角、增加香氣的油蔥酥很豐富。
一口咬下肉圓的皮Q彈Q彈超好吃,搭配的內餡一小口一小口的肉塊很好入口,很緊實的肉,反覆咀嚼滋味好香很刷嘴,肉質不會柴柴的,搭配筍角、油蔥酥香氣更是十足,內餡的用料真的很實在,調味上恰到好處也不會過鹹,吃了很容易上癮,真的讓我胃口大開,胃容量空間馬上升等變大,一次吃了三顆。得分再得分,自行宣布晉級中胃王,拍手,而且吃完不會有脹氣感。
加醬的肉圓比較口感分析
加上傳說中店家獨門詔安客家醬
濃稠詔安客家醬料非常有特色,口感甜鹹適中不會辣,添加少許蒜醬,提升了肉丸不同的層次口感,讓整個味蕾大開甦醒,這是台中吃不到的美味,一品嚐真的會讓你上癮,有興趣可以去品嚐,真的是好吃。
提供店家相關資訊供參考:永久停業2020.3月份(老闆退休了)
店家名稱:阿榮肉丸
地址:雲林縣崙背鄉南光路1-22號
電話:(05)696-9027
時間:早上07:00~晚上19:00(週四店休)
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