台中銅板美食-菁姐爆蛋蔥油餅－一起嚐鮮趣銅板美食

今天推薦菁姐爆蛋蔥油餅，這是在foodpanda 外送平台看到，感覺還蠻特別厲害的，所以讓我們一起前往北屯區永興街追蹤下去。

菁姐爆蛋蔥油餅，食用方式分外帶或是外送或foodpanda 外送平台三種方式，自己到店外帶價格落在20元~70元之間，而且到店購買幸運的話，免抽獎還可以有機會獲得老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價的機會。

主要商品：爆蛋蔥油餅、捲餅兩種，口味有多樣選擇

附屬品：飲料

(2019年10月份DM價格供參考)

第一次來買毫不猶豫就一次買了六捲，老闆娘問我是吃點心還是要吃飽的，吃點心建議我買爆蛋蔥油餅，想要吃的飽就買捲餅，捲餅餡料上份量是比較多的，價格上相對要多10元，為了比較餐點的不同所以兩種口味都買，餅皮都是純手工現點現桿現炸，所以也是要花時間稍微小等待。

下方圖片看的到老闆娘跟帥氣兒子分工合作默契的搭配十足

爆蛋蔥油餅，蛋可以選擇全熟或不熟，可任選加一種蔬菜，捲餅可任選加二種蔬菜，餅皮分蔥或九層塔餅皮，

老闆娘是一個很親切很熱情的人，貼心問：『什麼菜不吃嗎﹖』

我笑著回答老闆說：『不挑食！』

老闆娘大方說道：『這樣在多給你幾樣菜，因為你買那麼多，也怕你吃不飽，少賺沒關係，不能餓著，肉也不能太少。』

多麼溫馨的一句話，既然我幸運獲得免抽獎老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價的機會，無比小確幸，真的是很大氣的老闆，如此掏心掏肺加量不加價，一次塞好塞滿，我也用我最大的誠意掏了腰包付了錢，真的是佛心的店家值得推薦！

等待的爆蛋蔥油餅及捲餅終於好了，快速把現場變回棚內家裡，進行等待已久的開箱作業了，今天點的是燻雞爆蛋蔥油餅和燻雞捲餅兩種口味。

每捲份量扎實，內層除了塑膠袋，外層還會套上紙袋

燻雞爆蛋蔥油餅$40元(可任選加一種蔬菜+幸運的話可獲得老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價蔬菜)

蔥油餅皮刷上那獨特的醬料，裡面包著原本的主菜及老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價蔬菜，有燻雞+荷包蛋+白蘿蔔+小黃瓜+玉米+生菜，滿滿的各式各樣餡料及新鮮蔬菜，一口咬下，十分清爽又美味，鹹度恰到好處，餅皮相當的薄脆，軟嫩燻雞，半熟荷包蛋的蛋香四溢，醃製過的白蘿蔔及清脆小黃瓜，爽口的生菜，粒粒飽滿香甜的玉米，口感層次豐富，這獨特的口感，完全顛覆傳統蔥油餅，真的是平價美味。

燻雞捲餅$50元(可任選加二種蔬菜+幸運的話可獲得老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價蔬菜)

蔥油餅皮刷上獨特的醬料，裡面包著原本的主菜及老闆娘隨心情額外加碼贈送加菜不加價蔬菜，有燻雞+荷包蛋+龍鬚菜+起司+白蘿蔔+小黃瓜+玉米+生菜，

塞好塞滿的各式各樣的餡料及新鮮蔬菜

餅皮相當的薄脆，一口咬下，聽得到酥脆卡滋卡滋的聲音，軟嫩燻雞口感細膩，蛋香四溢的荷包蛋，濃郁起司香，更增添另一種不一樣口感境界，龍鬚菜清脆爽口，醃製過的白蘿蔔及小黃瓜加上生菜，粒粒飽滿香甜的玉米，十分清爽可口，鹹度恰到好處，整體口感層次更加多元豐富，這獨特的口感，更勝一籌，如果喜愛起司千萬不能錯過，這樣組合真的是完全顛覆傳統蔥油餅，而且份量真的十足，很有飽足感。