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在昌平路上挖掘了一家不錯吃的便當『灶風豬腳』,位於昌平路鄰近文心路,大大黑色招牌配上白色斗大字體,烙印上灶風豬腳,有種神祕感,食用方式:內用外帶外送

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點餐填寫還細分白色單及黃色單內用寫白色單字

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外帶寫黃色單字

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環境乾淨明亮舒適

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內用另有提供黑糖檸檬茶可享用

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2019年12月份店家提供參考菜單價格

便當選擇多元化,有12款可選擇

腿庫便當﹩100元

中段便當﹩100元

腳蹄便當﹩80元

綜合豬腳便當﹩90元

蜜滷雞腿便當﹩90元

香酥雞腿便當﹩100元

黃金脆皮雞排便當﹩85元

蜜滷排骨便當﹩85元

香酥排骨便當﹩85元

蝦捲便當﹩65元

滷肉便當﹩60元

雞肉便當﹩60元

便當價格落在﹩60100元左右。第一次買挑選餐點就是豬腳系列,會選擇事出必有因,因為店名就叫『灶風豬腳』,所以根深蒂固覺得店家招牌就是    豬腳,所以帶了綜合豬腳便當以及豬腳麵線兩項餐點回家開箱作業。

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綜合豬腳便當90元

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餐盒內有兩樣雙主腳蹄+腿庫,外觀顏色滷的透徹,色澤漂亮十分誘人,配菜高麗菜炒紅蘿蔔洋蔥紅蘿蛋蔔筍乾三種(菜色無法自行挑選,由店家主導),便當會附一片醃漬黃蘿蔔

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腿庫肉質Q彈,肥瘦比例恰到好處,食用不會有膩口乾柴感,滷得很入味透徹,鹹度拿捏比例剛好,豬蹄是入口即化,豐富滿滿膠質,啃起來很好駕馭,不會令人有咀嚼困擾感,食用每一口有滿滿幸福滋味,而且鮮甜沒有豬腥味,搭配最好搭檔筍乾,口感更是滋味無窮,醃漬黃色蘿蔔,酸、脆、甘甜很開胃,米粒有Q高麗菜炒紅蘿蔔嫩口可以,洋蔥紅蘿蛋一般般比較不是我喜歡的菜,唯一的小遺憾,整體上便當還蠻推薦,如果愛吃豬腳可以來品嚐這份極致美味。

豬腳麵線100

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豬腳麵線雖不便宜,價格100元,不過還挺好吃的麵線跟豬腳會分開放

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麵線拌著紅蔥蒜末蔥花,在淋上店家獨特滷汁香氣十足,口感上麵線軟硬適中,尤其吸附紅蔥蒜末獨特滷汁,配上蔥花,會讓您一口接一口欲罷不能

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兩樣主雙主菜腳蹄+腿庫豬腳,豬蹄Q軟嫩豐富膠質,黏您口不會過韌超好入口,腿庫肉滑順不膩口,十分Q彈肉質鮮嫩不柴,滷的入味鹹度比例剛好,搭配麵線享用,有一種不一樣層次感,真是好吃1396511005-3082716205.gif

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唯有美味的料理,才能把食物吃得一乾二淨,兩項餐點都蠻推薦,有興趣可以前往品嚐這份美味。

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提供店家資訊供參考:


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店家名稱:灶風豬腳

住址:台中市北屯區昌平路一段95-6號

聯絡電話:042233-1995

營業時間:星期一~星期日早上11:00~20:30

 

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