地瓜的家-台中好吃甕烤夯薯－一起嚐鮮趣銅板美食

又到了吃夯薯的季節，今天要介紹好吃的夯薯，位於天津路上『地瓜的家』每年10月到5月中旬才買的到，屬於季節性才有，店家對地瓜有一定嚴格堅持，挑選特定品種，每一年10月到5月是符合店家心目中的夯薯，因為這時節的夯薯是最好吃，錯過這時間店家封甕是買不到熱騰騰的甕烤夯薯。

每一顆夯薯店家都用心刷的乾淨，所以連皮都可以直接享用。

「甕烤夯薯」與外面烤夯薯不一樣，烤夯薯常見烤的過乾或是燒焦。「甕烤夯薯」不論是在外觀上保有點水份所以不會太乾澀，整體感覺更優，吃了真的會上癮，令人欲羆不能回味無窮。

甕烤夯薯是秤重量，有零賣，我習慣每次來一定帶上一盒甕烤夯薯，即時吃不完放在冰箱冷藏後吃口感更佳，別有一番不一樣的風味。

甕烤夯薯是用盒裝，每一顆夯薯大小適中比例剛好，都是精心挑選過，一盒$130元，有11顆平均一顆11.9元左右，算是銅板價便宜好吃，

熱騰騰甕烤夯薯，外觀顏色烤的漂亮，聞的到地瓜香噴噴的香氣，表皮刷得乾乾淨淨的，連皮都可以直接吃，不過我還是習慣剝皮吃。

經過甕烤之後的夯薯，滲出滿滿的地瓜蜜汁液，呈現地瓜表皮上。

切開來看耀眼金黃般色澤十分誘人，熱騰騰的夯薯一口咬下，濕潤口感十分鬆軟綿蜜，肉質細緻如蜜糖般入口即化，在這入秋的季節裡，每一口溫暖了五臟六腑，真是超級好吃，冰涼後的夯薯更加緊實Q甜，口感更是清爽，每一口令人有滿滿幸福感覺，這份單純的美味值得推薦。